hamburger köftesi tarifi ne demek?

Hamburger köftesi, genellikle burger restoranlarında ve evde yapılan bir yemektir. İşte hamburger köftesi tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş veya doğranmış)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Geniş bir kaseye kıymayı koyun. Rendelenmiş veya doğranmış soğanı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak köfte baharatını ekleyin.
2. Malzemeleri iyice karıştırmak için ellerinizle kıymayı yoğurun. Karışımı yaklaşık 5 dakika yoğurmanız iyi olacaktır.
3. Hazırladığınız köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin. Bu aşamada köfteleri düzelterek yassı bir şekil de verebilirsiniz.
4. Tüm köfteleri hazırladıktan sonra bir tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri önceden ısıtılmış tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
5. Pişirilen köfteleri hamburger ekmeği veya isteğe bağlı olarak sandviç ekmeği içerisine yerleştirin. İsteğe göre üzerine peynir, marul, domates, soğan gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.
6. Hamburger ekmeği ve köftenin üzerine ketçap, mayonez, hardal gibi soslar sürerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!